При покупке кофемашины многие будущие владельцы даже не задумываются, что впоследствии с завидной регулярностью придется озаботиться техническим обслуживанием агрегата. Аренда кофемашины в офис, бар, кафе, ресторан не является исключением.
Продажи кофе остаются одним из основных источников дохода для многих представителей бизнеса, поэтому достойный вкус напитка остается залогом высоких продаж. Он во многом зависит от того, каков уровень технического оснащения, в каком состоянии находится кофемашина. Очевидный факт: использовать весь потенциал кофемашины можно только с качественным сервисным/техническим обслуживанием.
Особенности технического обслуживания кофемашин
Качественное техническое и сервисное обслуживание должно быть своевременным! Так можно гарантировать отличный вкус напитка и выйти на достойный уровень продаж. Для осуществления сервиса лучше обращаться к профильным специалистам, чтобы обеспечить высокий уровень работ без временных проволочек. Они настроят, очистят машину, проведут весь спектр процедур для нормальной эксплуатации техники.
Даже самой суперавтоматической машине профессионального уровня в обязательном порядке (!) требуется техобслуживания, которое стандартно включает в себя:
- Удаление накипи – декальцинация.
- Очистка комплектующих от масел и смол.
- Проверка всех узлов, выявление сбоев и ошибок.
- Замена поврежденных или вышедших из строя элементов.
- Настройка рабочих параметров.
Регулярность очистки – индивидуальный параметр, так как он напрямую зависит от таких факторов:
- Производительность оборудования.
- Интенсивность использования.
Классически обслуживание проводится 1 раз в месяц в 100% соответствии с такими важными документами, как:
- Технические регламенты.
- Рекомендации производителя.
Кто отвечает за техническое обслуживание?
Обычно можно договориться с производителем в сервисном центре (это прописывается в договор). Если же была аренда кофемашины в офис или для других целей, чаще всего арендодатель несет ответственность за проведение регулярных осмотров. Сервис традиционно входит в полный пакет услуг при приобретении/аренде:
- Установка с подключением и настройкой кофейного оборудования.
- Техобслуживание от специалистов.
- Ремонт профессиональных кофемашин.
- Консалтинговые услуги.
Обращаем внимание, что сотрудники должны ежедневно выполнять рекомендации по уходу за агрегатом, чтобы сохранить все его функции. В случае возникновения подозрений о сбоях в работе, лучше сразу обращаться за помощью профессионалов.