Что такое топпинг и зачем его применяют в кулинарии?

В меню каждого небольшого кафе и даже пятизвездочного ресторана можно увидеть такое интересное иностранное слово, как «топпинг». Если говорить простыми словами, то это слово означает группу продуктов, которые размещаются по верху уже приготовленного блюда.

Ошибочно считать этот ингредиент обычной, ничем не примечательной добавкой, которая только удорожает порцию десерта, напитка или даже основного блюда и ничего более.

Купить топпинги можно любых разновидностей:

• для мороженного — такой компонент не является основным или же обязательным, но способен подарить уже привычному всем десерту неповторимый вкус и аромат;

• топпинг для кофе — можно добавить в чашку или же нарисовать густым соусом интересный рисунок на поверхности напитка;

• барные топпинги — им характерна более густая консистенция, это необходимо для того, чтобы облегчить процесс приготовления коктейлей.

Отдельно стоит отметить различные соусы, подливки, заправки, которыми принято украшать основные блюда, закуски и даже использовать во время употребления фаст-фуда. Вкус таких добавок может быть как сладковатый, так и соленый, острый или с кислинкой.

Топпинги со сладким вкусом для десертов

О том, что представляют собой эти вкусные добавки знают любые работники ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. Сладкие, но при этом не приторные добавки позволяют оригинально и красочно оформить готовое блюдо и при этом разнообразить его вкус. Обычно топпинги имеют достаточно густую консистенцию, поэтому не могут использоваться в качестве полноценной пропитки для коржей в тортах и пирожных. Таким образом добавка всегда оказывается сверху мороженного, молочного коктейля, кусочка торта или чашки кофе.

Топпинги со сладким вкусом для десертов чаще представлены:

• взбитыми сливками;

• растопленным шоколадом;

• различными кремами;

• фруктовыми и ягодными джемами;

• сгущенным молоком;

• концентрированными сиропами.

Для одного десерта можно смело использовать самые разные топпинги, делая вкус любимого блюда еще более оригинальным, интересным и насыщенным.

Просто посетив страницы сайта top-sirop74.ru можно выбрать топпинги с самыми разными ароматами и вкусами по выгодной стоимости. Используя их можно украсить блюдо, придать ему неповторимого вкуса и поэкспериментировать со смелыми сочетаниями.