Приготовление:
Приготовим сначала начинку: куриное мясо (можно взять как филе, так и мясо с бедрышек) режем кубиками. Лук шинкуем, морковку натираем на терке. Смешиваем в миске мясо, лук, морковь и добавляем соль, специи и яблочный уксус. Хорошенько размешиваем и ставим в холодильник на час. После этого берем тесто и раскатываем его таким образом, чтобы получилась длинная полоска. Разрезаем ее на 8 частей, со второй поступаем также. У нас получилось 16 квадратиков. На каждый выкладываем по ложке начинки и заворачиваем конвертом. Раскладываем конверты на противень, который смазали маслом. Для того, чтобы тесто лучше зарумянилось, можно его смазать растопленным сливочным маслом. Ставим в духовку и выпекаем примерно полчаса. Нежная курочка в конверте готова. Приятного аппетита!