Мука пшеничная . . . . 160 25 10 —
Мука картофельная . . 200 30 10 —
Сухари молотые . . . . 125 15 5 —
Крупа гречневая . . . 210 25 — —
Крупа “геркулес” . . . 90 12 — —
Крупа манная . . . . . 200 25 8 —
Крупа перловая . . . . 230 25 — —
Крупа ячневая . . . . 180 20 — —
Рис . . . . . . . . . 230 25 — —
Саго . . . . . . . . . 180 20 — —
Пшено . . . . . . . . 220 25 — —
Фасоль . . . . . . . . 220 — — —
Горох нелущеный . . . 200 — — —
Горох лущеный . . . . 230 — — —
Чечевица . . . . . . . 210 — — —
Толокно . . . . . . . 140 — — —
Молоко и молочные продукты
Масло животное
(растопленное) . . . 245 20 5 —
Молоко цельное . . . . 250 20 — —
Молоко сухое . . . . . 120 20 5 —
Молоко сгущенное . . . — 30 12 —
Сметана . . . . . . . 250 25 10 —
Овощи
Морковь средняя . . . — — — 75
Картофель средний . . — — — 100
Лук средний . . . . . — — — 75
Огурец средний . . . . — — — 100
Томат-паста . . . . . — 30 10 —
Томат-пюре . . . . . . 220 25 8 —
Петрушка . . . . . . . — — — 50
Сахар, соль и другие продукты
Сахарный песок . . . . 200 25 10 —
Соль . . . . . . . . . 325 30 10 —
Уксус . . . . . . . . 250 15 5 —
Желатина (листик) . . — — — 2,5
Желатина (в порошке) . — 15 5 —
ТАБЛИЦА
содержания витаминов в пищевых продуктах
Наименование В 100 г продукта
продуктов содержится витаминов (в мг)
A B1 B2 Р Р C
Хлеб ржаной . . . . . —– 0,15 0,07 0,9 —–
Хлеб пшеничный белый . —– 0,03 0,05 1,8 —–
Крупа гречневая . . . —– 0,20 —– 4,4 —–