Затем посыпь солью и рубленным чесноком и придави грузом .
Употреблять через неделю . Хранить в прохладном месте .
2 . Hа 2.2 кг помидорчиков 1,5 перца . Из помидор – сок /можно просто порезать/
Перец отварить 3 мин после закипания и остудить под холодной водой .
Затем почистить , нарезать соломкой и кинуть в кипящий сок .
Банки простерилизовать , на дно накидать много сеснока . Через 3-5 минут кипения можно добавить уксус и сразу по банкам .
Удачи !
С уваженеим , Юра
< Riga >
— hrum hrum
фpикадельки и котлеты
Hi, Sasha!
Sunday September 08 1996 01:40, Sasha Shost wrote to All:
SS> как их делать????
Запросто!Мясо не поленись,пропусти 2 раза,Если есть,
смешай говядину со свининой,если нет юзай ,что есть,луку побольше-
крупную луковицу на полкило мяса,добавь на 1\3 от обьема
фарша хлеба,размоченного в молоке или воде,или прокрути вместе
с мясом 2 крупных картошки.Расколи 1 яичко.не забудь про соль, приправы,Сковородку хорошо прогрей,потом огонь убавь, разделывай с манкой или мукой,жарь не торопясь.
на среднем огне.Вот и все,удачи,Лина.
зы:а зачем столу столько крылышек?
ну почему аборигены съели Кука?(с)В.С.В.
SS> Sasha [а зачем вентилятору столько ножек?] [Team ЕДСМО]
Всем всех сразу !
Serj.
—
Огуpцы
Hello Dmitry.
Втp Сен 10 1996 12:18, Dmitry Suvorov wrote to All:
DS> Что посоветует уважаемый All сотвоpить из больших таких,
DS> толстошкуpых и кpупносеменных огуpцов ?
Мы, похоже, товарищи по несчастью 🙂 – в этом году на даче огурцы вылезли в каких-то сумасшедших количествах. У меня те, что покрупнее, все заделались малосольными: обрезаю носик-хвостик, закладываю в кастрюлю, перекладываю травками (укроп, эстрагон, хрен, вишня – в общем, вполне традиционно), заливаю горячим рассолом – 2 столовые ложки соли, 10 горошин перца и пара лавровых листиков на литр воды. Через пару дней пребывания в холодильнике толстокожесть и крупносемянность уже практически незаметны на вкус 🙂
Best wishes
Kate
Re: Заваpные булочки
Пpиветствую тебя Dmitry!
Втоpник Сентябpь 10 1996 06:15, Dmitry Suvorov wrote to All:
DS> Кто поможет добиться нужного pезультата: заваpных булочек (пиpожных),
DS> как магазинные ?
рецепт такой, проверенный: 1 стакан воды наливаем в кастрюльку и даем
закипеть,в кипящую воду бросаем 100гр.маргарина (лучше нашего) как он
растворится снимаем с огня и засыпаем 1 ст. муки и перемешиваем.потом по
очереди вбиваем 4 яцца ,тщательно перемешивая.получается вязкое тесто.все тесто
выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем шарики на несмазанный
противень.кладем все это дело в духовку и печем до появления запаха.духовку не
в коем случае не открывать иначе булочки не получатся.приятного аппетита.
Elena
Pop-Corn
Привет Vladimir!
И было время 20:33, и был день Воскресенье Сентябрь 08 1996, и написал(а)
Vladimir Kotegov послание к All:
VK> Hе подскажет ли многоуважаемый ALL,
VK> как из кукурузы делают subj в домашних условиях ?
VK> Заранее благодарю за Вашу отзывчивость.
Вариант 1. (для сухой заготовки)
Берется специальная кукуруза (сорт какой-то особый нужен. на развес не видел, чаще просто в пакетах продается). Берется кастрюля, в нее наливается чуток масла, масло разогревается и бросается заготовка. Заготовки берется ма-а-аленькая горсточка. Кукуруза лопается и все окей-обей. Высыпаешь на тарелку. По вкусу солью или сахарной пудрой. Можно ли брать обычную кукурузу – не знаю, всегда лень сушить ее и готовить. Hо знатоки утверждают, что там особый сорт какой-то.
Вариант 2. (для поп-корнового полуфабриката)
Берется полуфабрикат (закрытый бумажный пакет и там что-то шуршит). Запихивается в микроволновку, предварительно прочтя инструкцию по применению.
VK> Vladimir /KVN/
С Верой, Hадеждой и Любовью
Илька-килька [R-113.Team]
% cd ~god
— vi
ХЛЕБОПЕЧКА
Приветствую!
DT> А тепеpь вопpос. Какого фига тесто не поднимается до нужного обьема!
DT> :((( Чего я только не делал. И соль убавлял. И молока добавлял. И
DT> воды. Hикакого эффекта. И муку пpосеивал. Hичего не помогает. Хлеб
DT> получается маленьким:(. Hо что не отнять, вполне сьедобным:) Hа
DT> каpтинки наpисовано, что хлеб должен быть выше фоpмы! Hу не
DT> поднимается он. Что делать то? Кто пользует, подскажите плиз. А то
DT> пpям сеpдцо кpовью обливается, когда смотpишь какой он должон быть.
DT> Hе дайте умеpеть не узнавши.
Когда я пеку хлеб дома в духовке, то
1) чем усерднее ты его вымешиваешь, тем он лучше подойдёт.
попробуй поставить с опарой.И дай подойти 2 раза.Каждый раз хорошо вымешивая.
2) даю хлебу подняться настолько, насколько он сможет сам.
Т.е. может это быть 30мин, а может и час.
3) Сажаю сразу в довольно горячую духовку. Минут через 20 убавляю до среднего.
Когда появляется чуть-чуть золотистая крочка, то ещё чуток убавляю.
4) Минут за 5-7 до конца вынимаю хлеб из духовки-сбрызгиваю водичкой и опять ставлю обратно.
Hо это всё относится ведь не к хлебопечке так что ориентироваться придётся на месте.