[ BIBLIUS.RU – Книги по психологии ]
Фрейм-игры для поддержания здорового питания и упражнений усвоение калорий. Вы сами несете ответственность за то, что вводите в организм, и за то, сколько энергии тратите, чтобы утилизировать поступившее топливо”.
Фрейм-игра “Разумное питание”
В конечном итоге еда нам не враг, совсем напротив. Она нужна нам, она полезна нам. Еда обеспечивает нас топливом для энергии и жизненной силы. Пит Коэн (1999) пишет: “Пища — не враг. Мы нуждаемся в определенных количествах различных продуктов, чтобы наш организм функционировал. Это энергия, это топливо, это насущно необходимо”. Коэн утверждает, что управление весом — вопрос топлива, а не питания. Значит, нам необходимо выяснить, какая пища дает качественное топливо. Какое топливо вы поставляете своему двигателю? В этой игре “низкооктановым топливом” считаются сахар, жиры, полуфабрикаты, кочсервы и т. д., а “высокооктановым” — свежие и натуральные продукты, нерафинированная мука и зерновые, свежая вода, фрукты и овощи и т. д.
Еще раз: питание не является ни нашей проблемой, ни нашим противником. Проблему представляет наше эмоциональное питание, когда мы едим по ошибочным причинам. Как быть? Необходимо сознательное отношение к еде, питанию, выбору, к нашим программам, запускающимся по умолчанию. Нам следует задать себе вопрос: “Что я делаю?” “Еда никогда не будет играть решающей роли в процессе сбрасывания веса. В сущности, в прошлом вы не могли похудеть только по той причине, что слишком много думали о ней” (Коэн, 1999).
Фрейм-игры для нового отношения к еде
“Разумное питание” означает понимание того, что мы действительно хотим придерживаться сбалансированной диеты с пониженным содержанием жиров. Вот и все. Доктор Эдвин Бейрд в книге “Игра в похудание” писал, что любую эффективную программу управления весом составляют всего четыре компонента:
1) регулярные упражнения;
2) разумный подход к потреблению питательных веществ;
3)изменение поведения; 4) диета.
Отстаивая свои выводы, он доказывает, что самой эффективной становится диета, требующая минимальных жертв на протяжении наиболее длительного времени.
Еще одна важная область знаний для разумного питания — знания о потреблении питательных веществ. От жиров мы толстеем. Они содержат вдвое больше калорий, чем углеводы или протеины. Здравый смысл подсказывает нам потреблять меньше жиров, избегать жареного, продуктов, приготовленных на растительном масле. Следовательно, предпочтение придется отдавать свежим овощам и фруктам.
Поскольку интенсивность обмена веществ снижается на полпроцента каждый год после достижения двадцати лет, мы должны каждые десять лет снижать потребление калорий на 5%, чтобы сохранять постоянный вес.
Джуди Уорделл (1985) в своей книге “Худоба изнутри: как питаться, чтобы оставаться подтянутым” приводит восемь секретов успешного управления весом, объясняя, что открыла их, изучая “чудесный дар” людей, худых от природы. Эти секреты она открыла, задавая им вопросы о привычках, убеждениях и т. д., связанных с едой. Затем она
Фрейм-игры для поддержания здорового питания и упражнений сформулировала эти секреты, назвав их “разумным питанием”. Это отнюдь не прорыв в науке, но свидетельство того, что у тела есть свой “интеллект” и объяснение, как обеспечивать его полезными продуктами.
1) Ешьте, когда ваше тело проголодалось.
2) Не отвлекайтесь во время еды, создайте спокойную обстановку.
3) Ешьте сидя.
4) Ешьте в психофизическом состоянии расслабления.
5) Ешьте и пейте то, что нравится вашему телу.
6) Во время еды обращайте внимание только на пищу.
7) Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком.
8) Перестаньте есть до того, как почувствуете насыщение.
Если воспользоваться этими рекомендациями и сделать их сводом контрольных вопросов для оценки своего питания, они станут нашим привычным отношением к пище. Так поступила и Уорделл в своей книге. Она взяла э-.и восемь простых утверждений и поместила их в конце каждой из тридцати глав в качестве теста продолжительностью в месяц.
Утверждения для оценки сегодняшнего питания
- Я ел, когда мое тело ощущало голод.
- Я ел в спокойной обстановке, ни на что не отвлекаясь.
- Я ел сидя.
- Я ел, а мое тело и разум оставались расслабленными.
- Я ел и пил только то, что нравится моему телу.
- Во время еды я обращал внимание только на пищу.
- Я ел медленно, наслаждаясь каждым кусочком.
- Я перестал есть до того, как почувствовал насыщение.
Фрейм-игры для нового отношения к еде
Фрейм-игра “Модификация поведения”
Изменения в том, что мы едим, можно дополнить изменениями в том, как мы едим. Уже давно известно, что следующие рекомендации помогают изменить поведение, связанное с нашими привычками в еде:
1) Пусть в холодильнике будет “скучно”. Холодильник не должен побуждать вас устраивать ночные “перекусы”.
2) Ешьте только в одном месте. Питание в разных комнатах способствует увеличению потребления калорий, чего мы даже не замечаем.
3) Пользуйтесь маленькими тарелками.
4) Тщательно пережевывайте пищу. Не заглатывайте ее большими кусками.
5) Готовьтесь к поражению. Оно произойдет. Будьте готовы пережить его и сразу же вновь взяться за дело.